M.Ö. 522 yıllarında Pers Kralı I. Darius tarafından dünyada yapılan en uzun karayolu olarak bilinen 2700 km uzunluğunda olan Lidya’nın başkenti Sardes’den (Manisa-Salihli) Pers İmparatorluğunun başkenti Persepolis’e (İran) kadar uzanan karayolu üzerindeki Efes ile Sard arasında kalan antik topraklar üzerinde yetişen çekişte başta olmak üzere memecik zeytinlerinin özenle toplanıp işlenmesiyle elde edilen zeytin ve zeytinyağının serüveninde yer alıyoruz.

Yöremizdeki çekişte zeytinlerinden elde edilen çekişte zeytinyağı, Ödemiş Ticaret Odası tarafından Coğrafi İşaret Tescilini almış; aroması yüksek, acılık ve yakıcılığın daha az hissedildiği ipeğimsi bir tat olarak duyumsanan özel bir zeytinyağıdır.

Çekişte zeytini, dağ yamaçlarında genellikle yaşça büyük ağaçlarda yağmur suyuyla beslenen doğal bir üründür. Yöremizde yetişen en çok kırma olarak limonla yenilen çekişte zeytini kenarları sivri, iri, yeşil ve etli türdendir.

Ödemiş’e yakın, Bozdağlar’a karşıdan bakan Üzümlü Köyü yamaçlarında atalarımızdan kalan zeytinlerimizi sevgiyle toplayıp en kısa zamanda modern kontinu sistemlerde işleyerek Homeros’un altın suyuna dönüştürüyoruz. Bununla birlikte zeytinlerimizi özenle işleyerek  değişik sofralık zeytin çeşitlerini; üretim, depolama, dolum ve paketleme şartlarına uygun olarak değerli tüketicilerin beğenilerine sunuyoruz.